Agro-transformation : Mârah, une huile 100 % camerounaise qui s’impose dans les rayons

Au Cameroun, une jeune entreprise tente de bousculer la logique économique qui a longtemps privilégié l’exportation de matières premières non transformées. Fondée par l’entrepreneuse Riter Metiayim, la start-up Bio-Top-Commodity (BTC) a fait le pari de créer de la valeur à partir de graines produites localement. L’aventure débute en 2020 dans un petit atelier équipé de matériel rudimentaire et financé par un capital de départ d’environ un million de FCFA.

L’objectif est alors simple mais ambitieux : produire des huiles végétales naturelles capables de rivaliser avec les marques importées présentes sur le marché camerounais. Au fil des années, la jeune entreprise consolide son organisation, améliore ses capacités de production et lance la marque Mârah, aujourd’hui disponible dans plusieurs supermarchés et boutiques spécialisées. Cette progression témoigne de l’intérêt croissant pour les produits issus du « Made in Cameroon ».

La particularité des huiles Mârah repose sur une méthode d’extraction dite par pression à froid. Contrairement aux procédés industriels impliquant des solvants ou des températures élevées, cette technique mécanique permet de conserver les nutriments et les arômes naturels des graines. La gamme principale repose sur trois produits. L’huile de sésame est appréciée pour ses vertus antioxydantes et son apport bénéfique pour la santé cardiovasculaire. L’huile de pistache est quant à elle réputée pour sa richesse en bêta-sitostérol, une molécule associée à certains bienfaits pour l’organisme. Enfin, l’huile d’arachide reste très prisée dans la cuisine locale pour sa saveur caractéristique et sa résistance à la cuisson. En privilégiant des huiles vierges non raffinées, l’entreprise s’inscrit dans une tendance mondiale qui valorise les produits naturels et les aliments peu transformés.

Chez Bio-Top-Commodity, la transformation ne s’arrête pas à l’extraction des huiles. Les résidus issus du pressage des graines sont également valorisés afin d’éviter toute perte dans le processus de production. Ces sous-produits sont transformés en poudres riches en protéines végétales. Elles peuvent être utilisées dans différentes préparations culinaires, notamment les sauces, les bouillies destinées aux enfants ou certaines recettes de pâtisserie. Cette démarche permet non seulement de réduire le gaspillage, mais aussi de proposer des alternatives locales à des ingrédients souvent importés.

La stratégie de l’entreprise repose également sur un ancrage territorial fort. Les matières premières proviennent de coopératives agricoles réparties dans plusieurs régions du Cameroun, notamment dans le Nord, le Noun et le Centre. Une grande partie de ces groupements est composée de femmes rurales qui trouvent dans cette collaboration un débouché stable pour leurs récoltes. En structurant ces circuits d’approvisionnement, la start-up contribue à soutenir les revenus agricoles et à dynamiser certaines filières locales.

Au-delà de la production, Bio-Top-Commodity revendique une approche inclusive. Dans ses ateliers de transformation, l’entreprise favorise l’insertion de jeunes en difficulté, de personnes en situation de handicap et de femmes issues de zones fragilisées par les crises socio-économiques. Cette dimension sociale renforce l’identité de la marque Mârah, qui se positionne non seulement comme un produit de qualité, mais aussi comme un projet entrepreneurial ancré dans les réalités locales.

Dans un contexte où la diversification économique reste un enjeu majeur pour le Cameroun, l’initiative portée par Bio-Top-Commodity illustre les perspectives offertes par la transformation agroalimentaire locale. En combinant innovation, ressources nationales et engagement social, la marque Mârah s’inscrit dans la dynamique émergente d’un tissu industriel camerounais tourné vers la création de valeur sur place.