Filière café : Une cartographie mondiale du café en gestation
Les principaux acteurs du négoce et de la torréfaction s’unissent pour lancer une initiative inédite visant à cartographier les plantations de café à l’échelle mondiale. Objectif : renforcer la traçabilité et se conformer aux nouvelles exigences européennes en matière de lutte contre la déforestation.
La filière café s’engage dans une transformation majeure. Confrontés à des exigences réglementaires de plus en plus strictes, les leaders mondiaux du secteur ont décidé d’unir leurs forces autour d’un projet ambitieux : établir une cartographie exhaustive des exploitations caféières à l’échelle planétaire. Baptisée « Coffee Canopy Partnership », cette initiative repose sur l’utilisation combinée de données satellitaires, d’outils d’intelligence artificielle et de vérifications sur le terrain. L’objectif est clair : produire une base de données ouverte et fiable permettant d’identifier précisément les zones de culture, tout en surveillant l’évolution du couvert forestier. Ce dispositif devrait ainsi contribuer à détecter les cas de déforestation et à soutenir les efforts de restauration des écosystèmes, en collaboration avec les autorités publiques.
Ce projet s’inscrit dans le cadre de l’entrée en vigueur prochaine du règlement européen sur la déforestation. À partir de fin 2026, les grandes entreprises devront prouver que leurs approvisionnements ne proviennent pas de terres déboisées après 2020. Une contrainte majeure pour une filière largement dominée par de petits producteurs, souvent peu équipés en outils de traçabilité. La capacité à géolocaliser chaque parcelle devient donc un enjeu stratégique. Sans cela, l’accès au marché européen pourrait être compromis pour de nombreux exportateurs.
La première phase du programme se déploiera en Afrique de l’Est, une région clé de la production mondiale. Six pays ont été retenus pour cette phase pilote couvrant plus d’un million de kilomètres carrés. Dans ces territoires, la culture du café repose majoritairement sur de petites exploitations familiales. Des initiatives nationales émergent déjà pour accompagner cette transition. Certaines autorités ont commencé à déployer des plateformes numériques capables de suivre le café depuis la parcelle jusqu’à l’exportation, tout en évaluant les risques environnementaux.
Au-delà de cette phase initiale, les promoteurs du projet visent une extension progressive à l’ensemble des zones caféières du globe. D’ici 2027, la plateforme pourrait devenir un outil de référence pour les entreprises, les gouvernements et les régulateurs. Dans un contexte où la durabilité devient une condition d’accès aux marchés internationaux, cette cartographie mondiale apparaît comme un levier déterminant. Elle pourrait redessiner en profondeur les pratiques de la filière, entre transparence accrue et pression renforcée sur les chaînes d’approvisionnement.
